Hayatımıza dokunan bütün kadınları sevgiyle yâdetmek için çok güzel bir vesile: EMMA TEYZE`NİNKİTABI Yeni Başlayanlar için İtalyan Mutfağıİnsanlar ölür, nesneler kalır yadigâr...Emma Teyze`nin Kitabı da böyle bir yadigârdan yolaçıkarak hazırlanmış bir eser.Elvan Uysal Bottoni`nin gayretiyle Emma Teyze`den kalanyemek tarifleri defteriDerya Turgut`un fotoğraflarıyla buluşup tam bir sanateserine dönüşüyor.Tarifler, savaş sonrası İtalyası`nın açlıkla mücadele ettiğiyıllara ait, basit ama lezzetli mi lezzetli. Tatlılar tuzlularagöre daha teferruatlı, başka bir döneme ait olduklarıhissedilen nostaljik esintiler taşıyor. Belki de lezzetlerinimodası geçmiş olmalarına borçlular. Amagözünüzkorkmasın, yapımı açısından zor değiller. Bu kitabın hazırlık aşamasında emeği geçenlerin ne kadarseverek ve eğlenerek çalıştıklarınısiz de hemenhissedeceksiniz. Herkes güzel anılar biriktirsin, herkesin sofrasının şenliğibol olsun!