Geçtiğimiz yıllarda kendi adıyla anılan yenilikçi bir beslenme yöntemi ortaya atan Michel Montignac, yaşama enerjisi ve zayıflamanın en iyi yolunun sadece yeme alışkanlıklarını değiştirmek olduğunu kanıtladı. Az kalorili diyetlerle hayatınızı sıkboğaz eden rejimlerin tehlikelerini ve yetersizliklerini kendi yöntemiyle açıklayan Michel Montignac´ı artık dünya tanıyor. Elinizdeki kitap daha önce yayınladığımız ´Yedikçe Zayıfla ve İnce Kal´ı tamamlayan, iki ciltlik ´Gastronomik Menüler ile Yemek Sanatı´nın birincisi. Montignac Yöntemi´ni benimsemiş olanlar bu kitapla yemek sanatının bütün inceliklerini ve temel sağlık ilkelerini mutfaklarında uygulayıp bilgi ve tecrübelerini derinleştirecekler. Şarabın, çikolatanın, kaz ciğerinin ve taze sütten yapılmış peynirin istisnai besin değerlerini öğrenerek şaşıracaklar, hatta bu besinleri bundan sonra kolesterolü düşürmek için bile kullanacaklar.Bu yöntemle henüz tanışmamış olanlar için de bu kitap klasik bir yemek tarifleri kitabının geleneksel detaylarını ve sağlıklı beslenmenin temel ilkelerini içeriyor.