Çikolatalı Zayıflama Diyeti ile kahvaltıda fındık ezmesi, ikindide çikolata ya da çikolatalı puding, akşam yemeğinden sonra çikolatalı süt...Alkollü Zayıflama Diyeti ile akşam bir duble bol buzlu viski ya da bir kadeh kızmızı şarap veya siyah bira...Kuruyemişli Zayıflama Diyeti ile kahvaltıda ceviz, ikindide badem, fındık...Kek ve Börekli Zayıflama Diyeti ile öğleden sonra cevizli kek, akşam börek veya gözleme...Sağlıklı beslenmek ve zayıflamak için bu kitapta herkes için bir yol var. Hem de "fark etmeden"..."Yaşam biçimimize paralel olarak karmaşıklaşan beslenme alışkanlıklarımız ve artan stres, sağlıklı yaşam ile beslenme konularını günümüzde çok daha fazla öne çıkarıyor. Bu durum sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenme olgusuyla beslenme ve diyet uzmanlarının sorumluluğunu önemli bir noktaya getirmiş bulunuyor. Uzmanlık alanları beslenme olmadığı halde konu ile ilgili söz söyleme eğiliminde olan çok sayıda insanın varlığı bu sorumluluğu daha da fazla artırıyor. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez bu sorumluluğu yerine getirerek ortaya koyduğu bu yapıtında beslenme biliminin ışığında yapılması gerekenleri belirtiyor ve zihinlerdeki soruları yanıtlıyor. Sağlıklı yaşamı olumsuz yönde etkileyen risk faktörleri, yaşlanmaya neden olan oksidatif stres, gereksinim duyulan vitamin ve mineraller, sağlıklı kilo verme ve sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanma gibi konuşları irdeleyen Dönmez, sağlıklı beslenme stratejileri konusunda okuyucuya kolay anlaşılır bir kaynak sunuyor. Kendisine hem sağlıklı beslenmenin doğru anlaşılması hem de beslenme ve diyet uzmanlığının güvenilir bilgilerini daha geniş kitlelere sunma konusunda yaptığı katkı için kutluyorum."Diyetisyen Selma Önelge GürTürkiye Diyetisyenler Derneği İst. Şb. 2002-2004 DönemiYön. Kur. Bşk.