Damak tadında yöresel yenilikler...Özgün mönüleriyle ünlenen yemek kitapları yazarı Jale Balcı, bu kezAntakya`yı ve mutfağını tanıtıyor bize.Balcı, bir yandan bizi kozmopolit bir yapısı olan bu antik kentintarihinde, sokaklarında, evlerinde gezdirip camilerini, kiliselerini,havralarını, türbelerini, tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor, bir yandan dabirbirinden lezzetli yöresel yemeklerini öğretiyor, bizlerle paylaşıyor.Kitapta, yapmaktan ve tatmaktan büyük haz alacağımız ve bildiğimizbilmediğimiz, duyduğumuz duymadığımız farklı damak tadında çoksayıda yemek yer alıyor.