Elinin ayarı...","Onun eli...","Dokunsun yeter...","Annem işte..."Yemek, hazırlığından yapılışına, yapılışından servis edilişine kadar, her şeyden önce bir emek işi.Türkiye`nin en bilinen yemek bloglarından www.kevserinmutfagi.com`un kurucusu Kevser D. Türkdoğan, yılların deneyimini küçük dokunuşlara, anne eline dönüştürüyor bu kitabında.İşte size, yemek yapmaya başlamadan bilmeniz gerekenler, mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak pratik bilgiler ve püf noktaları...- Neden ev yemeği?- Güvenilir yemek tarifleri nasıl seçilir?- Katı yağ mı? Sıvı yağ mı?- Besin değeri yüksek bal nasıl anlaşılır?- Misafir menüsü nasıl oluşturulur?- Yumurta nasıl saklanmalı?- Mantar nasıl temizlenir?- Marine etmek nedir?- Un miktarı neden değişir?- Hangi yiyecek ne kadar sürede pişer?- Bain Marie yöntemi nedir?- Ve merak ettiğiniz pek çok şey...